Wein aus Südafrika

Es gibt viele Beispiele für sehr gute Weine aus Südafrika, die den Weg in die weite Welt gefundne haben und überall rund um den Globus konsumiert werden. Ein gutes Beispiel dafür ist der Rosemount Wein, der vom gleichnamigen Weingut hergestellt wird und ein echtes Schwergewicht in vielerlei Hinsicht ist. Gekennzeichnet durch einen komplexen Charakter und einen eher markanten als leichten Geschmack passt er gut zu Wild und sollte in aller Ruhe genossen werden, da er nicht gerade als leichte Kost gilt. Es handelt sich dabei um einen sehr eleganten und edlen Wein, der mit einem Fruchtaroma aus Rosinen, Beeren, Pflaumen und Kirschen in geschmacklich optimal abgestimmter Kombination punktet.

Von Kokos bis Zimt oder Toast kann man unterschiedliche Nuancen aus diesem durchaus auch holzigen und dabei immer fruchtigen Wein herausschmecken. Ein typischer Rosemount Wein wird mit dem sogenannten Multi-District Blending produziert und so aus Trauben aus verschiedenen Regionen zusammen gemischt. Klima und Boden beeinflussen schließlich den endgültigen Geschmack des fertigen Weines ebenso sehr wie die gewählte Rebsorte und alle diese Faktoren sollen bei einem Wein von Rosemount in optimaler Weise ausgenutzt werden. Es gibt meist rund drei Rebsorten, aus denen man dann frei alle möglichen Optionen zusammenstellen und unterschiedliche Weine entwickeln kann. Erst nach rund eineinhalb Jahren werden die vergorenen Weine dann ausgebaut. Seit dem Jahr 1994 werden Cuvées von Rosemount nach solchen Verfahren hergestellt und haben mittlerweile eine so hohe Qualität erreicht, dass sie ganz selbstverständlich überall auf dem Markt des Weinhandels zu finden sind. Auch der Shiraz oder der Road Red tragen die Sonne Afrikas in sich und erhellen auch den gesamten Weinhandel mit ihrer hohen Qualität. Generell ist südafrikanischer Wein sehr experimentell und kann dabei doch immer mehr einer sehr guten und weltweit anerkannten Qualität punkten. Er hat sich als Spezialität seine Liebhaber unter den Weinkennern erarbeitet und ist in den Anbauregionen sehr etabliert.