Mecklenburg-Vorpommern: Kulinarisches Fischland

Fischland ist nicht nur ein beliebtes Ferienziel, auf der Landbrücke an der Mecklenburger Bucht vermischen sich maritime und traditionelle Einflüsse zu ganz besonderen kulinarischen Köstlichkeiten. Im Herbst finden hier deshalb auch kulinarische Wochen statt, in denen diese schmackhaften Gerichte einem breiten Publikum vorgestellt werden. Zu den Hauptbestandteilen zählt natürlich alles, was die Region an Land und im Wasser zu bieten hat. So stehen Fischgerichte hoch im Kurs, aber auch Fleisch der Rinder der Salzgraswiesen oder das Wild der naheliegenden Wälder werden in den Gerichten verwendet. Grund genug also, um hier auch im Herbst ein paar schöne Tage zu verbringen.

Entspannung Pur

Zwar ist das Wetter zu dieser Jahreszeit schon etwas frischer, aber wetterfest angezogen locken auch hier noch erholsame Spaziergänge an der klaren Meeresluft. Am beinahe menschenverlassenen Strand entlang zu spazieren und auf die Weite des Meeres hinauszuschauen hat auch zu dieser Jahreszeit ein besonderen Reiz. So richtig aufwärmen können sich Urlauber dann wieder in ihrer Ferienunterkunft, zum Beispiel bei einem schönen heißen Tee oder einer heißen Schokolade. Wer Glück hat, findet auch ein Ferienhaus mit Kamin oder Sauna. Auch so kann der Kälte getrotzt werden. Eine große Auswahl an Ferienhäusern auf Fischland gibt es bei Casamundo. Wer hier Urlaub macht, braucht sich auch nicht zwangsläufig selbst zu versorgen, sondern kann die kulinarischen Highlights in einem der Restaurants und Strandcafés genießen. Auch die Hotelrestaurants stehen üblicherweise allen Touristen offen. So zählen Ravioli vom Stör, Gewürzbirne oder geräucherte Wildschweinblutwurst zu den ungewöhnlichen, aber probierenswerten Gerichten, die hier auf der Speisekarte stehen.

Aber auch klassischere Fisch- und Fleischgerichte können weniger Experimentierfreudige natürlich bekommen. In der Region werden unter anderem auch Ziegenkäse und Honig hergestellt. Jedes Restaurant hat zudem seine ganz eigene Spezialität des Hauses. Um alle zu probieren, reicht ein Urlaub meist gar nicht aus. Grund genug, um also wiederzukommen, auf das schöne Fischland in Mecklenburg-Vorpommern.